新時代グループは、過去10年で売上が10倍、店舗数も200を突破し、外食業界で異例の成長を遂げています。それを率いるのは元プロサッカー選手という異色の経歴を持つ新時代グループ創業者さのなおし。

急成長の背景にある、外食の常識を超えた独自の経営戦略とは？

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新時代グループ創業者さのなおしとは？